ANTIPASTI €18 Tarte Tatin di cipolla gratinata al Groviera con speck di montagna €18 €20 Tartare di manzo "come una Cesar salad" €20 €18 Vellutata di zucca, gocce di gorgonzola, mandorle tostate e cialdine croccanti €18 €19 Bocconcini di quaglia e formaggio, insalata russa con le sue uova e salsa piccante €19 €30 Il "Vecio" tra i bacari (antipasto misto di pesce cotto) €30 €30 Selezione di crudi di mare al naturale ed accompagnati €30 ai 7€ Ostriche Francia dai 6 ai 7€ €13 Selezione di salumi con verdure agrodolci €13 da 10 a 20€ Selezione di formaggi dal carrello con mostarde e marmellate da 10 a 20€ PRIMI PIATTI €15 Riso "Riserva San Massimo" con zucca, stracciatella, liquirizia e nocciole tostate (minimo due persone) €15 €15 Gnocchi ripieni di ragù di agnello, il suo fondo e chiodini spadellati €15 €15 Tagliatelle alla "Genovese" di cervo, salsa al melograno e fonduta di pecorino €15 €20 Bottoni ripieni di tartare di gambero rosso di Mazzara del Vallo e brodo di porcini €20 €20 Bigoli all'aglio nero, sugo di sarde, prezzemolo e pane croccante €20 SECONDI PIATTI €30 Tagliata di cervo con carciofo alla gricia €30 €28 Filetto di manzo al pepe verde €28 €26 Coscia di faraona con purè di sedano rapa e cappuccio viola €26 €28 Polpo scottato con verdurine autunnali saltate €28 €30 Filetto di Bacalao gratinato al nero di seppia con insalatina croccante €30 €28 Filetto di manzo alla griglia €28 €22 Tagliata di manzo alla griglia €22 €5 all'etto Costata di Scottona alla griglia €5 all'etto €4 Contorni di stagione €4 DESSERT €7 Millefoglie espressa con crema al mascarpone (con scaglie di cioccolato o al caramello salato) €7 €9 Passione...Pac-Man (Parfait al frutto della passione e crema di lamponi) €9 €9 Brownies e Bagigi €9 €8 "Campo de sucche" (Bavarese allo yogurt, zucca candita e cremoso alla camomilla) €8 €8 "PanBauletto Follador" con mirtilli rossi e panna cotta gusto rosa e lavanda €8 €7€ Assortimento di biscotteria con crema al mascarpone €7€ €18 Tris di erborinati con accompagnamento (Sakè alla prugna e due vini passiti) €18 €15 Rum a scelta con cioccolato Domori €15 €3 Gelati: cioccolato, crema €3 €3 Sorbetti: frutto della passione, mango o pompelmo €3 Menù Degustazione si intende solo per l'intero tavolo Antipasti misti di pesce sia crudi che cotti Bigoli all'aglio nero, sugo di sarde, prezzemolo e pane croccante Polpo scottato con verdurine autunnali saltate "Campo de Sucche" €70 Costo a persona €70 (compreso coperto, acqua e caffè)
